Smag

Bliv klogere på os

Tip redaktionen

Kategorier

Kategorier

Fra jord til bord i Risskov: Lokale restauranter satser på råvarer fra nærområdet

Risskovs restauranter går nye veje med lokale producenter og bæredygtige smagsoplevelser

Lokale råvarer

I Risskov vokser en ny madkultur frem, hvor restauranter og caféer henter råvarer direkte fra nærområdet. Det handler om mere end god smag – det handler om at styrke fællesskabet mellem lokale producenter, naturen og gæsterne ved bordet.

Alexander Bøgh

Frisk fra havet: Mød fiskeforhandlerne, der hver dag bringer dagens fangst til Risskov

Oplev historien bag de lokale fiskehandlere, der bringer havets friskhed direkte til Risskovs beboere

Lokale producenter

Friske råvarer

Hver morgen ankommer dagens fangst til Risskov, hvor engagerede fiskehandlere sørger for, at byens borgere kan nyde frisk fisk af højeste kvalitet. Mød menneskene bag disken, hør om deres hverdag og få tips til, hvordan du vælger den bedste fisk til middagsbordet.

Olivia Asmussen

Travl hverdag? Sådan planlægger familier i Risskov sunde måltider

Få hverdagen til at hænge sammen med sunde måltider for hele familien

Travle dage behøver ikke betyde usunde vaner. Familier i Risskov deler deres erfaringer med planlægning, smarte indkøb og hurtige retter, der gør det nemt at spise sundt – også når kalenderen er fuld.

Mad som brobygger – når fællesspisning styrker integration og kulturelle møder i Risskov

Når måltidet bliver et mødested for mennesker, kulturer og fællesskab

Fællesspisning

I Risskov samler fællesspisninger lokale beboere på tværs af alder, baggrund og kultur. Her bliver mad ikke blot noget, vi spiser – men et redskab til at skabe forståelse, venskaber og et stærkere lokalsamfund.

August Johansen

Sammen om gryden: Fællesskab og madglæde i Risskovs lokale foreninger

Når madlavning bliver et mødested for fællesskab, tradition og nye smagsoplevelser

I Risskovs lokale foreninger samles mennesker om gryderne for at dele madglæde, opskrifter og nærvær. Her handler det ikke kun om at lave mad – men om at skabe fællesskab, bæredygtighed og nye relationer på tværs af generationer.

Naturen som livsform: Sådan påvirker Risskovs grønne omgivelser beboernes livsstil og værdier

Når naturen bliver en del af hverdagen – og former både livsstil og fællesskab

I Risskov lever beboerne tæt på både skov og strand, og det sætter sit præg på alt fra daglige rutiner til værdier og fællesskab. Artiklen undersøger, hvordan de grønne omgivelser påvirker livsstilen i et af Danmarks mest naturnære bykvarterer.

Alexander Bøgh

For at gøre siden mere brugervenlig anvender vi cookies. Klik her for at læse mere.

Ved at bruge vores hjemmeside tillader du os og vores partnere at indsamle og bruge data om din adfærd og din enhed. Disse oplysninger anvendes til personalisering, statistik og serviceforbedring. Du kan altid ændre dine cookieindstillinger

Gem og/eller tilgå data fra enheden. Brug minimale oplysninger til valg af reklamer. Byg profiler til personligt tilpasset indhold og annoncering. Mål effekten af disse. Analyser målgrupper med statistiske metoder. Forbedr og udvid vores digitale løsninger

Opsætning

Afvis alt

Jeg forstår